Rezept: Bananenpfannkuchen

Selbstgemachte Leckereien sind eine tolle Möglichkeit, den Speiseplan von Igeln und Tenreks zu bereichern, solange das Rezept sicher, einfach und mit leicht verdaulichen Zutaten zubereitet ist. Dieses Bananenpfannkuchen-Rezept kombiniert Früchte mit Insekten und ergibt so einen weichen, nahrhaften Snack, der der Vielfalt in freier Wildbahn ähnelt.

Zutaten (für 2–3 kleine Pfannkuchen)

• ½ reife Banane (zerdrückt)
• 1 kleines Ei (verquirlt)
• 1 Esslöffel Hafermehl oder fein gemahlene Haferflocken
• 1–2 Teelöffel fein gehackte Mehlwürmer, Grillen oder Schaben (mit Nährstoffen angereichert und getrocknet oder gekocht)
• Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um den Teig zu verdünnen.

Anweisungen

1. Die Banane vorbereiten: Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Den Teig zubereiten: Das verquirlte Ei und das Hafermehl hinzufügen. Verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Insekten hinzufügen: Die fein gehackten Insekten unterheben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
4. Vorsichtig garen: Eine beschichtete Pfanne bei sehr schwacher Hitze erhitzen. Kleine Teigportionen (etwa so groß wie eine Münze) hineingeben. Von jeder Seite 1–2 Minuten backen, bis sie leicht fest sind. Kein Öl, keine Butter, kein Salz und keinen Zucker hinzufügen.
5. Vollständig abkühlen lassen: Die Pfannkuchen vor dem Servieren auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Fütterungstipps

• Als gelegentlichen Leckerbissen anbieten, nicht als Hauptnahrungsmittel.
• Zum leichteren Verzehr in kleine Stücke brechen.
• Ein kleines Stück pro Tier reicht für eine einzelne Sitzung aus.
• Reste können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt oder für späteren Gebrauch eingefroren werden.

Warum dieses Rezept? Ein tierisches Protein, das sowohl Igel als auch Tenreks benötigen.

Zusammenfassung

Bananenpfannkuchen sind eine einfache, sichere und unterhaltsame Möglichkeit, den Speiseplan von Igeln und Tenreks abwechslungsreicher zu gestalten. Durch die Zugabe von nährstoffreichen Insekten wird aus einem einfachen Fruchtsnack eine proteinreiche Bereicherung. Wichtig: Alles in Maßen, und Bananenpfannkuchen sollten immer nur als Leckerli und nicht als Hauptnahrungsmittel verfüttert werden.