Rezept: Insektenstiche

Igel und Tenreks ernähren sich hauptsächlich von Insekten als Proteinquelle. Lebende oder getrocknete Insekten werden meist direkt angeboten, doch manchmal macht es Spaß, sie als Leckerbissen auf besondere Weise zuzubereiten. Diese Insekten-Häppchen sind kleine Kekse, angereichert mit Insektenprotein, einfach zuzubereiten und in Maßen verfüttert unbedenklich.

Zutaten (für 10–12 kleine Häppchen)

• 2 Esslöffel Hafermehl (oder fein gemahlene Haferflocken)
• 1 Esslöffel pürierte Süßkartoffel oder Kürbis (gekocht, ungesalzen)
• 1 Esslöffel fein gemahlene, getrocknete Insekten (Mehlwürmer, Grillen oder Schaben)
• ½ Esslöffel fein gehackte ganze Insekten für die Textur (optional)
• 1 Eiweiß (dient als Bindemittel)
• Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Anweisungen

1. Backofen vorheizen: Backofen auf 160 °C (325 °F) vorheizen.
2. Trockene Zutaten mischen: Hafermehl und gemahlene Insekten in einer Schüssel vermengen.
3. Bindemittel hinzufügen: Pürierte Süßkartoffel/Kürbis und Eiweiß unterrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
4. Form: Zu erbsengroßen Kugeln rollen oder zu kleinen Scheiben flachdrücken, um das Backen zu beschleunigen.
5. Backen: Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10–12 Minuten backen, bis sie fest, aber nicht gebräunt sind.
6. Vollständig abkühlen lassen: Die Insektenstiche vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

Fütterungsrichtlinien

• Nur gelegentlich als Leckerbissen servieren, nicht als Hauptnahrungsmittel.
• Ein oder zwei Bisse pro Tier genügen in einer einzigen Sitzung.
• Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren oder für eine längere Lagerung einfrieren.
• Achten Sie stets auf Erstickungsgefahr: Für sehr junge oder kleine Personen in kleinere Stücke teilen.

Zusammenfassung

Insektenbisse sind eine einfache, selbstgemachte Möglichkeit, den Speiseplan von Igeln und Tenreks abwechslungsreicher und bereichernder zu gestalten. Mit unbedenklichen, proteinreichen Zutaten bieten sie einen leckeren Snack, der der insektenreichen Ernährung dieser Tiere ähnelt. Wichtig ist jedoch: Mäßigung ist der Schlüssel.